すっきりとした端正な吟醸酒
安東水軍 大吟醸は、華やかさを抑えた落ち着きのある大吟醸です。酒米には青森県産「華想い」を使用し、50％まで丁寧に磨き上げました。仕込み水には、世界遺産・白神山地の麓に湧く超軟水を使用。やわらかな水が生む、まろやかでやさしい口当たりが特徴です。
香りは穏やかで、果実を思わせる上品な吟醸香がふんわりと広がります。口に含むと、透明感のある味わいとともに、米の旨みがしっとりと広がり、後味はすっと静かに引いていきます。
冷酒でお召し上がりいただくと、輪郭のあるきれいな味わいが際立ちます。常温ではふくらみが増し、食中酒としても自然に馴染みます。派手さではなく、静かな美しさを大切にした一本です。
安東水軍とは？
「安東水軍」とは、12世紀後半から15世紀にかけて津軽十三湊（とさみなと）を拠点に日本海で活躍した海の民です。交易を通じて北日本と大陸、そして京との結びつきを築き、日本海の覇者と呼ばれました。その存在は、津軽の地がかつて文化と経済の交差点であったことを今に伝えています。
その名を冠した酒に、私たちはこの地の風土と誇りを静かに込めています。
